挺进朋友人妻雪白的身体韩国电影_亚洲人成人网站色www_avtt亚洲天堂_亚洲免费在线观看_日韩成人一级_最近av在线_亚洲精品久久久久中文第一幕_久久精品一日日躁夜夜躁_欧美国产激情_日本一级片免费看

0791-83670605

微信二維碼

手機官網

首頁 - 資訊動態 - 技術文庫
技術文庫
各地特色資源開發利用之九:姜棗汁飲料的加工工藝
發布日期:2006-06-02 00:00:00    瀏覽次數:2751    [ | | ]    
分享:

原載《中國食品報--添加劑•原配料》2006年4月25日 8版《泰康科技論壇》專欄

姜棗汁飲料在風味上以紅棗賦味,又具有生姜的特有的清香、辛辣風味,在營養上則兼備紅棗和生姜的保健功能,是一種營養豐富,口感獨特,色澤美觀的天然保健飲料。姜棗汁一年四季皆宜飲用,尤其適合冬季熱飲,可去寒。開發生產姜棗汁飲料也可為生姜和棗類的深加工提供一條新的途徑。

1.生產工藝流程:

2.操作要點

1)紅棗的處理:生產飲料用的紅棗應選用新鮮、成熟的干棗,e工前經過挑選,去除霉爛、蟲蛀等病蟲害果,清洗后的紅棗加3倍水浸泡,水溫2025℃,浸泡810h,以紅棗充分吸水w脹,無皺紋為宜。浸泡好的紅棗先去核,然后加5倍水蒸煮,沸騰蒸煮30min為宜,以利其內容物的溶出,然后進行打漿,200目過濾所得棗汁備用。

2)生姜的處理:生姜必須挑選新鮮無爛斑的新姜,用水反復清洗干凈后加入7倍水打漿,200目過濾所得姜汁備用。

3)穩定劑的溶解:將白沙糖與穩定劑干拌均勻,慢慢撒入約50100倍熱水中,邊攪拌邊加熱至9095℃,用高速攪拌機或膠體磨分散成透明膠體。

4)混合:將紅棗汁和生姜汁混勻。

5)調酸:根據口感需要加入適量的酸。

6)調香:為使產品的口感更好,可適量加入香精。

7)均質:溫度在60~70,均質壓力18~20MP

8)滅菌:超高溫瞬時殺菌,殺菌參數為1353~5S。然后將瓶(或罐)裝飲料進行二次殺菌,二次殺菌參數為85~9015~30min

9)貼標:經過滅菌冷卻的姜棗汁飲料出鍋后,貼標,包裝,入庫 


? 2016 南昌泰康科技有限公司 版權所有 All rights reserved.   贛ICP備18009420號-3 贛公網安備 36012202000155號 訪問統計
主站蜘蛛池模板: 确山县| 奎屯市| 海淀区| 洛川县| 大方县| 全南县| 永仁县| 前郭尔| 威宁| 深州市| 屏山县| 荣成市| 岳阳市| 宜章县| 灵石县| 六枝特区| 青州市| 天气| 普陀区| 通江县| 公主岭市| 清苑县| 葫芦岛市| 丹寨县| 关岭| 延川县| 越西县| 康定县| 仙居县| 金坛市| 北辰区| 玛沁县| 巫溪县| 乌拉特后旗| 安国市| 湟源县| 繁峙县| 东至县| 东丰县| 尉犁县| 英吉沙县|