中國焙烤食品糖制品工業協會10日發布《中國月餅消費白皮書》,著重介紹了我國月餅的發展現狀和趨勢、月餅的科學消費標準及目前存在的各種消費誤區。
《白皮書》稱,截至目前,全國生產月餅的企業上萬家,年產量在20萬噸以上,銷售額超過100億元。
《白皮書》還告訴消費者如何正確科學地選擇食用各種口味的月餅,如它提示消費者“一些人特別喜歡購買包裝豪華、價格昂貴的月餅,其實決定月餅從里到外的關鍵,是餡料的配比和工藝,并非
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《中國月餅消費白皮書》10日發布

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